किसानों की तगड़ी चाल! जबलपुर में उग रहा है विदेशी अनाज, मुनाफा ऐसा कि चौंक जाएंगे

पारंपरिक फसलों की खेती में सीमित मुनाफा और जानवरों से होने वाले नुकसान के चलते किसान नई फसलों की ओर रुख कर रहे हैं। जबलपुर के किसान अब दक्षिण अमेरिका के सुपरफूड किनोवा की खेती कर रहे हैं, जिससे उन्हें धान और गेहूं से कहीं अधिक आय हो रही है, साथ ही जानवरों से फसल को नुकसान का खतरा भी नहीं रहता।

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दक्षिण अमेरिका के सुपरफूड की खेती

किनोवा (Quinoa) एक प्राचीन अनाज है, जो दक्षिण अमेरिका में प्रमुखता से उगाया जाता है। अब जबलपुर के किसान भी इसकी खेती में सफलता प्राप्त कर रहे हैं। इस फसल की विशेषता है कि यह कम पानी और कठिन परिस्थितियों में भी अच्छी पैदावार देती है। इसके अलावा, इसकी बाजार में मांग बढ़ रही है, जिससे किसानों को बेहतर मूल्य मिल रहा है।

किनोवा खाने के फायदे

किनोवा को सुपरफूड कहा जाता है क्योंकि इसमें प्रोटीन, फाइबर, आयरन और अमीनो एसिड प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। इसके सेवन से हड्डियाँ मजबूत होती हैं, एनीमिया की समस्या दूर होती है, और दिल की सेहत में सुधार होता है। इसके अलावा, यह बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, जिससे हृदय रोगों का खतरा घटता है।

छुट्टा जानवरों का खतरा नहीं

किसानों के लिए बड़ी समस्या छुट्टा जानवरों से फसल की सुरक्षा होती है। लेकिन किनोवा की फसल को जानवर नहीं खाते, जिससे फसल सुरक्षित रहती है। इसके अलावा, इस फसल में कीट और रोगों का प्रकोप भी कम होता है, जिससे कीटनाशकों पर खर्च नहीं करना पड़ता और फसल प्राकृतिक रूप से स्वस्थ रहती है।

किनोवा की खेती में लागत और मुनाफा

किनोवा की खेती में लागत कम और मुनाफा अधिक होता है। जबलपुर के किसान शुरुआत में तीन एकड़ में इसकी खेती कर रहे थे, लेकिन अब वे 70 एकड़ में इसे उगा रहे हैं। एक एकड़ में लगभग 15,000 रुपये की लागत आती है, जबकि शुद्ध मुनाफा 50,000 रुपये तक होता है, जो धान और गेहूं जैसी फसलों से कहीं अधिक है। इसके अलावा, किनोवा की पत्तियाँ सलाद के रूप में भी उपयोग की जा सकती हैं, जिससे अतिरिक्त आय का स्रोत बनता है।

किनोवा की खेती किसानों के लिए एक लाभदायक विकल्प बनकर उभरी है। कम लागत, उच्च मुनाफा, स्वास्थ्यवर्धक गुण और जानवरों से फसल की सुरक्षा जैसी विशेषताओं के कारण यह फसल पारंपरिक खेती का एक उत्कृष्ट विकल्प है। जबलपुर के किसानों की सफलता अन्य किसानों के लिए प्रेरणा स्रोत है, जो अपनी आय बढ़ाने और खेती में नवाचार लाने के इच्छुक हैं।

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